Café Puelo Contra Corriente 250gr

Nos inspiramos en la vida de los Chinook, salmones que nacen en nuestros ríos y que al llegar a su juventud migran hacia los océanos para madurar y desarrollarse. Sin embargo, tras un par de años vuelven a reproducirse al lugar donde nacieron, nadando a contracorriente por los ríos de agua dulce, hasta encontrar su origen y dar inicio a un nuevo ciclo de vida.

Sus notas destacan el dulzor de la miel y la textura de la piel de limón.

Para lograr este Blend, realizamos 2 tuestes al estilo City (Medio ligero) por separados de granos exclusivos de Colombia y Guatemala buscando una vibrante acidez y delicada dulzura.

Tiende a producir una taza con acidez vibrante, cuerpo moderado, notas aromáticas equilibradas, dulzura delicada y una complejidad de sabor expresiva, lo que lo hace popular entre los amantes del café que buscan una taza con una amplia gama de sabores y una acidez brillante.