Café FOLKS Perú Mistura 250gr

Las notas de nuestro café Perú Mistura se definen por chocolate y avellanas tostadas, ofreciendo una taza equilibrada, suave y reconfortante. Inspirado en los paisajes ancestrales del Perú, este café destaca por su versatilidad y cuerpo medio, ideal para disfrutar en distintos métodos de preparación.

100% Arábica
Intensidad: media
Acidez: media baja
Región: San Ignacio de Cajamarca
Variedad: Catimor
Proceso: Lavado
Puntaje SCA: 82

Método recomendado: Prensa Francesa, Espresso y Aeropress.

¿Por qué es importante el proceso lavado?

El proceso lavado permite resaltar la limpieza y claridad de los sabores del café. Durante este método, el grano se despulpa y fermenta antes del secado, logrando perfiles más definidos y equilibrados en taza. Gracias a este proceso, cafés como Perú Mistura destacan por sus notas dulces, su acidez balanceada y una sensación más limpia al paladar.