En el verde intenso de la región de Matagalpa y Jinotega, entre los 1.200 y 1.500 metros sobre el nivel del mar, crece este grano, cultivado entre suelos fértiles, bruma suave y comunidades que entienden el tiempo como parte del sabor.
Este lote refleja una acidez baja y una intensidad media, ideal para quienes buscan una taza balanceada.
Nueces, chocolate y caramelo definen una taza cálida, suave y reconfortante. Saborear este café es descubrir el pulso auténtico de Nicaragua, tierra de historias y raíces profundas.
Método recomendado: V60, Kalita, Aeropress y Espresso.
- Región: Matagalpa – Jinotega
- Variedad: Catuaí
- Proceso: Lavado
- Puntaje SCA: 83
- Acidez: Baja
- Intensidad: Media




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