879 es un café inspirado en la histórica casona que da vida a Folks en Puerto Varas, donde la madera, las historias y los aromas se entrelazan para crear un refugio acogedor. Este blend busca capturar esa misma esencia: un café cálido y envolvente, con un carácter propio que rinde homenaje a la tradición y a la belleza del sur de Chile.
En taza se presenta con notas de chocolate amargo y delicados destellos cítricos. Su acidez media-alta aporta jugosidad y equilibrio, mientras que su cuerpo medio-pleno ofrece una textura sedosa y redonda. De intensidad media y con un postgusto dulce y persistente, es un café versátil que invita a disfrutar cada sorbo con calma.
La mezcla reúne granos seleccionados de tres destacados orígenes cafeteros, cuidadosamente equilibrados para ofrecer una experiencia compleja y armoniosa en cada preparación.
Formato: Bolsa 250 g
Origen: Bolivia (20%), Perú (40%) y Colombia (40%)
Tipo: Blend de cafés de especialidad
Tueste: Medio
Acidez: Media Alta
Intensidad: Media
Notas: Chocolate amargo, cítricos, cuerpo sedoso y postgusto dulce prolongado.
Métodos recomendados:
V60, Prensa Francesa y Espresso.



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