Cafetalito Café Colombiano 250gr y 500gr Grano Molido

Variedad: Castillo.
Puntaje: 83 puntos en taza.
Aroma: pronunciado.
Acidez: media.
Secado: al sol.
Altura: 1700 – 2000 max.
Perfil de taza:
Café de aroma pronunciado,
cuerpo suave, consistente, sabor a
naranja muy cítrico y sabor residual
a frutos secos.

La variedad Castillo es conocida por su suavidad, aroma y acidez cítrica. Gloria me dice que a través de pruebas ciegas y otras evaluaciones sensoriales, Café de Colombia descubrió que puede tener cualidades similares a Typica, Caturra y Bourbon.