Café FOLKS Perú Biodinámico 250gr

Achocolatado y acaramelado con notas floral y berries . Acidez suave y balanceada.

• 100% arábica de Perú
• Intensidad: media alta
• Acidez: media
• Altitud: 1600 metros sobre el nivel del mar
• Proceso de lavado
• Puntaje de 83.5 pts

¿Porqué es importante la altura?

La altura de cultivo influye en el sabor del café. El que café que crece a gran altitud, producirá una taza con mayor acidez, será más aromática y gustosa. A menor altitud, el café tendrá una acidez baja y menos profundidad. Por lo general, un café sembrado a más de 1500 metros sobre el nivel del mar, es un indicador que tendrá buen sabor.